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豆角土豆炖腔骨的做法

豆角土豆炖腔骨的做法

本文摘要:1腔骨冲洗整洁2冷水下入腔骨,重新加入八角、大漆、桂皮、花椒、干辣椒、陈皮杨世去血水,水进以后放进配料再行杨世五分钟左右3杨世好的腔骨用冷水冲洗整洁可用4土豆洗涤去皮、豆角洗涤去筋5土豆切儿、豆切段儿或用手敲成段,大蒜切末可用6热锅冷油,下入冰糖油炸糖色7糖渐渐变黄,颜色更加浅时,很快下入排骨翻炒8放入适度酱油翻炒均匀分布9流经适度白开水(冷水也可以),水面与腔骨持平10水开后下入土豆、豆角,再行放进一把粉条11待粉条渐渐变硬翻炒均匀分布后,放进适度盐、花椒面、冰糖,最重要

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1腔骨冲洗整洁2冷水下入腔骨,重新加入八角、大漆、桂皮、花椒、干辣椒、陈皮杨世去血水,水进以后放进配料再行杨世五分钟左右3杨世好的腔骨用冷水冲洗整洁可用4土豆洗涤去皮、豆角洗涤去筋5土豆切儿、豆切段儿或用手敲成段,大蒜切末可用6热锅冷油,下入冰糖油炸糖色7糖渐渐变黄,颜色更加浅时,很快下入排骨翻炒8放入适度酱油翻炒均匀分布9流经适度白开水(冷水也可以),水面与腔骨持平10水开后下入土豆、豆角,再行放进一把粉条11待粉条渐渐变硬翻炒均匀分布后,放进适度盐、花椒面、冰糖,最重要的东东——蚝油翻匀,改为小火,砖墙捏熬12汤汁渐渐收干,下入蒜末,炒出蒜香味儿后很快出有锅13美味的调味腔骨出有锅关掉了小窍门1.这道菜口感很非常丰富,出有锅时的蒜梨、然后是香甜、鲜甜,知道是很美味;2.这道菜的特色在于:重新加入了蚝油提鲜,而且颜色更加可爱;3.用冰糖油炸出来的糖色颜色更佳看,但是油炸糖色一定要掌控好火候,不要炒焦;4.我讨厌把粉条调味得烂烂的,然后当饭不吃,所以所有的菜一起下入,如果有亲不讨厌配菜过于软烂的话就晚点放菜,锅中流经水后,再行用小火渐渐调味一下腔骨,5-8分钟后再行放进配菜。


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