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所属分类: 川菜

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百年神厨川菜加盟

  • 经营模式:直营
  • 品牌源地:北京
  • 门店总数:80
  • 合同期限:3年
  • 经营产品:川菜
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
投资额:¥1-5万 查询费用底价
企业信息
互联网采集发布
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百年神厨川菜道道都是要讲究的,单就一道紫砂莲藕炖排骨,其制作过程便颇具匠心。紫砂锅乃传统工艺烧制而成,黄金比例搭配用料,软糯藕香,小火煨炖五个小时之久,品一口骨汤,清香淡雅,宛如回到了小时候的家。一道青椒霸王兔,其食材也是下了很大功夫的,泡青椒都要用整整十八个月存坛椒才可以,古法川菜才得以深受人们的喜爱。

百年神厨川菜经典代表菜“回锅肉”选材上,肉的选择只选取靠近猪后腿的那块肉,俗称二刀肉;调味料选取郫县非遗豆豉、豆瓣,并配以上好的资中县红头蒜苗和二荆条辣椒。烹饪手法上,把肉片放入锅内翻炒,待肉成灯盏型,加入豆豉豆瓣,此时,可使酱中醇香充分融入猪肉;蒜苗与辣椒的加入时间也有讲究,先下辣椒,煸香后加入蒜苗,如此,两者味道才可相得益彰。

百年神厨川菜的菜品的扩大与缩减采用冬天增加产品、夏天缩减产品的策略,从成本管控的角度来看,夏天气候炎热,产品不易保存,成本会变大,因此要减少产品。

百年神厨川菜的厨房功能布局分为“原料接收、储藏级加工区域”、“烹调作业区域”、“备餐清洗区”三个功能分区,将厨房区域内各个工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置进行了合理安排。百年神厨川菜科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流。

百年神厨川菜加盟优势

1、品牌优势

百年神厨川菜,良好品牌形象效应,通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

2、产品优势

百年神厨川菜时刻关注行业流行趋势,不断引进较新的工艺设计,紧随较新潮流,抢占有利时机推出较新流行新品,以此提升加盟店的竞争实力。

3、技术优势

百年神厨川菜拥有自己的产品技术研发队伍,不断的开发新产品。

4、培训优势

新的加盟商安排到百年神厨川菜加盟总部培训,一站式周全培训服务,让每一个学员顺利通过上岗考核。

5、服务优势

在约定的条件下,为您提供优质的售后服务、保证在代理区域内品牌独特经营权。

6、投资优势

百年神厨川菜加盟总部推出了很多的优惠政策,会给予多方面的补贴政策以及返利政策,让加盟商能够省下不少的投资金额,同时也可以极大的激发加盟商的创业热情,让加盟店的发展越来越好。

百年神厨川菜加盟支持

1、全程指导:选址、装修、培训、招聘、办理证件、开业、宣传的全流程指导。

2、专家驻店:百年神厨川菜亲派实战专家驻店指导,帮助顺利度过营业期。

3、终生培训:集中、交流、互动,终生培训计划确保单店竞争力与时俱进。

4、贴身配送:采取灵活的个性化物流配送,使加盟商免去采购烦忧。

5、同步管理:互联客服体制确保您与百年神厨川菜实现同步管理。

6、量身策划:百年神厨川菜为每个加盟店量身打造个性市场方案更具实战效果。

7、无限共享:加盟商大会为您提供分享开店感悟、共享财富经验的无限交流平台。

8、永续研发:百年神厨川菜的专门研发机构将不断推陈出新。

9、全套手册:每个加盟商都会获赠全套的加盟商经营单店的运营手册。

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