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蓝麦加盟

  • 经营模式:
  • 品牌源地:北京
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法国料理源自La Mer,称之为海洋料理。多么美妙的名字,海洋料理的典范更是源自于蓝麦才有此美丽的著称。法国美食蓝麦即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料,加上厨师个人的独特的调理,完成特色鲜明的艺术佳肴优品,无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交 感神经上,都是的境界,而在食 物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。

意大利菜概述意大利位于南欧的亚平宁半岛,国土狭长,北部与法国、瑞士、 奥地利接壤,南部伸入地中海,气候相差较大,国此意大利菜的各地风味差 异也相当大。意大利北部地区的烹调方法与法国菜相近,多用乳、鲜奶,肉食比较多;

而靠近阿尔卑斯山,所以原料多用山区特有的野菜、香菇、松露等。 南部气候较热,而且三面环海,故食海鲜以及西红柿、橄榄油。而西西里岛南部的菜肴基本属于阿拉伯风味。所以意大利人常说:“在意大利没有意大利菜,有的只有地道的乡土菜。”(中之禾餐饮)

蓝麦(La Mer)是国际餐饮企业“中之禾”旗下商标,蓝麦主导市场定位为特色西式餐饮品牌,由中之禾企业鼎立打造高端品牌形象。蓝麦餐厅主营:西餐厅、法国料理、意大利菜、法式铁板烧、花样甜品等主题餐厅。

蓝麦餐厅餐种主要包括西欧的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。蓝麦西式餐厅的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富。

按类别大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,德式等多种不同风格的菜肴,不同的人有着不同的饮食习惯。

而蓝麦西餐进入美丽的华夏大国,适合当地人消费的特色用餐场所。

蓝麦加盟优势

1、全球一体化使人们的消费观念发生了变化,西餐一定程度上代表了更新潮的生活方式、更特殊的文化、更高档的享受。

2、生活水平的提高和支付能力的增加,生活品位日益多元、提升。

3、国内外大量的商务往来,出国旅游、留学、工作回国的人数在增加,同时也促进了外国人来华旅游和居住,特别是开放城市更为明显,增加了西餐的需求;

4、国外西餐品牌纷纷入驻中国,抢占市场,让更多的人看到了西餐的前景。

蓝麦中欧西式菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作。


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