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朝天门火锅加盟品牌 重庆火锅中的佼佼者

2020-05-20

导读

火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵
火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,贵族们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字最早的。重庆人吃火锅的最早的文字记载则在清道光年间(1821-1851)。火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅名声最大,味道最美,食者最多,传播最远,在东西南北中独树一帜,堪称火锅中的佼佼者。
朝天门是老重庆规模最大的一座城门,始于明初。门上原书有四个大字:古渝雄关。因此门随东流之长江,面朝天子帝都南京,并且在此迎钦差接圣旨,故名“朝天门”。
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司,知名火锅品牌,重庆市著名商标,专业经营重庆火锅及特色川菜的餐饮连锁企业,现在全国已拥有多家直营店及加盟店,“朝天门”专用火锅底料远销全球。
重庆朝天门火锅是一家于一九九四年注册商标的老字号企业,是专业经营重庆火锅及特色川菜的餐饮连锁企业。公司本着“与加盟商共赢”的发展理念,依靠强大的品牌和经营优势迅速发展,现在全国已拥有多家直营店及加盟店,并获得了众多荣誉称号: 重庆朝天门火锅是重庆市朝天盟餐饮管理有限公司旗下品牌,它们拥有一个专业的运营团队,本着务实而虔诚的态度,在运营中不断学习、学习中加强深化、深化中不断成长、成长中再创新高;我们坚持把“做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业”作为我们的行为准则。
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司,朝天盟餐饮集团下辖朝天门火锅和普记两个品牌,产品种类有火锅(老灶火锅、尚品火锅)、美蛙鱼头、干锅、肥牛等多种,技术实力雄厚。全国200多家连锁店。
公司董事长与全体同仁们见证了重庆火锅事业发展的兴起、繁荣、腾飞三部曲。在公司精英团队的共同努力下,朝天门品牌发展成为了一个集餐饮连锁、食品开发、人才培训、生态农业为一体的多元化餐饮企业。
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